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旬の食材、ごぼう
こんにちは✨
最近は空気がぐっと冷たくなり、昼夜の寒暖差が厳しくなってきました…🥶⛄
今、ごぼうが旬を迎えています。
きんぴらごぼうや甘辛煮、ごぼうサラダもとっても美味しいですよね😊
ごぼうを食用にしているのは世界でも主に日本と台湾だけだったそうですが、近年では栄養も健康にも良い食材として欧米からの注目も高まっているようです。
食物繊維が豊富で血糖値やコレステロール値を低下させるのに効果的なごぼう、
美味しいものを選ぶポイントは、まっすぐでひげ根が少なく、ひびやしわがないものです！
お買い物の際に参考にしてみてはいかがでしょう？
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